煮熟沥汁黄豆
煮熟沥汁黑豆
火腿肠切小粒。(可以省略不用)
取调料碗,放入适量发酵粉、鸡蛋、氺和色拉油
用打蛋器搅拌均匀
加入黄豆、黑豆和火腿粒
将食材均匀裹上西式糊
炸锅放油,准备一个小漏勺备用
将拌好西式糊的大豆放入漏勺里,摊成饼状下入170-180度的油锅炸制,等饼成型抽取勺子,继续做下一个
炸时翻面一次,变色后捞起,充分沥油后装盘食用