猪肉切成小块
放入破壁机的搅拌杯里搅打
搅打成猪肉泥
放入油锅中煎至金黄色
加入各种酱料熬制(具体做法在我的菜谱:豌豆炸酱面里)
这是熬好的肉酱,可以拌面、拌饭
从冰箱冷冻室取出手抓饼,不用解冻
放入锅中煎,不用加油
加入一个鸡蛋
加入一勺肉酱
把鸡蛋液和肉酱混合
翻面煎至两面金黄色
我的肉酱比较干,所以还抹了点甜面酱
也可以撒上少许葱花
关火,慢慢卷起来即可