干豆腐皮用凉水泡一下
干香菇泡发
把青红辣椒切丝,泡好的香菇洗净切丝,姜切丝备用
芹菜洗净切斜段,泡好的豆腐皮切丝备用
起锅放水烧开,放入芹菜焯一下捞出沥干备用
起锅放油,放入几粒花椒煸香
放入姜丝,芹菜
再放入香菇
红辣椒爆炒2分钟
加入适量的清水
加盐,五香粉拌匀
放入豆腐皮,柿子椒
翻炒片刻,出锅前加味精调味