鸡爪洗净在清水中浸泡1小时左右
剪去指甲
将蒜末,油,黑胡椒酱,韩式辣酱,盐放在碗内搅匀,调成酱汁
锅加水加入料酒,凉水下入鸡爪,开锅后焯水2-3分钟捞出晾凉
将酱汁均匀的刷在鸡爪上,放在烤网上
烤箱预热,上下管200度,入中层烤15分钟即可,烤好后趁热食用