小米用清水浸泡4小时
羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克
拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味
蒸碗中先铺一层小米
码一层羊肉
再铺一层小米
依次将羊肉小米码放在碗中
蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可
