茄子炒鸡丝做法大全

2022-04-18 08:37 责编:路西法栏目:湖北菜

【主料】
2人份鸡胸脯肉3两茄子1根胡萝卜半根
【辅料】
腌料：家乐鸡粉（3克）1/2茶匙腌料：淀粉（5克）1茶匙家乐鸡粉少许生抽（5毫升）1茶匙葱末5克蒜末5克油（15克）3茶匙

步骤1

全部食材

步骤2

鸡胸肉洗净切成丝，用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟

步骤3

茄子洗净去皮，切成丝，胡萝卜洗净切丝

步骤4

锅中放油加热至六成热，爆香葱末、蒜末，放入鸡肉丝炒至变色断生后盛出备用

步骤5

锅中留少许油烧热，将切好的胡萝卜丝、茄子倒入炒锅中，加入生抽、家乐鸡粉翻炒至变软

步骤6

最后再将肉丝放入锅中，翻炒至食材熟透即可。肉丝用家乐鸡粉腌制后再烹调，口感更加饱满，鲜美可口

显示全文

推荐阅读