西兰花撕成小朵,洗净,用盐水泡十分钟
姜、蒜切成片
锅内放油,滑入收拾好的鲫鱼,炸至金黄捞出
将油倒出,放入炸好的鱼和姜蒜片
加入可以没过鱼的开水,大火烧开
大火继续煮七、八分钟左右,转小火煮二十分钟
加入西兰花,煮三、四分钟至西兰花熟透,加盐调味即可