土豆削皮切滚刀
倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫
倒入食用油，姜丝，大火爆香
放入鸡块，大火翻炒均匀
放入生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀
倒入土豆，加水
放入盐、白砂糖，翻炒均匀
大火煮沸转小火，炖至食物软烂，大火收汁
撒上葱花
