蕃茄牛肉水饺做法大全
2022-04-17 16:05 责编:路西法栏目:苏菜
【主料】
5人份 牛肉300克 水1小碗 猪肉200克 西红柿1个
【辅料】
面粉500克 水220克 香油3克 鸡蛋清2个 香菜少许 食盐1茶匙 白糖6克 蚝油1汤匙 橄榄油20克 大葱1棵 花椒10克 姜8克 料酒1汤匙 酱油1汤匙
步骤1 蕃茄牛肉水饺的做法大全

准备好面粉,先加入220克冷水和1个蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟,先将牛肉洗净剁成肉泥,放进容器中(不喜欢吃机器饺滴,我都是纯手工剁滴)

步骤2 蕃茄牛肉水饺的做法图解

将猪肉也剁成肉泥,将葱、姜、香菜切碎备用

步骤3 蕃茄牛肉水饺的家常做法

把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒,将两种肉馅混合,再加入料酒拌一会儿

步骤4 蕃茄牛肉水饺的简单做法

再放入姜、葱、香菜碎、盐搅拌均匀,喜欢吃菜的,这里可以加点圆葱碎或白菜碎

步骤5 蕃茄牛肉水饺怎么吃

放入糖、酱油、蚝油,再倒橄榄油和香油和匀

步骤6 蕃茄牛肉水饺怎么做

加入蛋清,倒入花椒水充分拌匀,再倒入提前用蕃茄打的汁,边倒边搅拌至肉馅粘稠上劲儿,再放入冰箱冷藏(冷藏半小时至1小时会更好包)

步骤7 蕃茄牛肉水饺怎么炒

面团饧好后取出搓成长条切剂子,擀成饺子皮大小,包入馅料,捏起来,锅里烧开水,下入饺子煮熟捞出

显示全文

推荐阅读

加载中...