茄子表面刷油,烤箱200度烤30分钟
起锅倒油,准备炒蒜蓉
倒入蒜蓉炒出香味加入酱汁搅拌均匀,再加入辣椒关火
茄子烤好以后拿出来,中间划开,撒上蒜蓉即可,喜欢吃拉丝的就放些马苏里拉芝士,进烤箱再烤200度10分钟即可,出来撒上葱花即可