菠菜摘去杂质，洗净大火焯水，焯好后冷水冲凉
焯好的菜
切成段
姜和蒜切成末，葱切粒
起锅，加入油和八椒小火煸出香味
加入姜煸出香味
加入葱和菠菜翻炒匀
加入盐和鸡粉翻炒匀。出锅前加入蒜调匀既好
倒入一个平底碗里，压实后倒出
成品
