鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟 煮的时候加入点盐 避免鹌鹑蛋易碎 煮好后剥壳备用.
热锅冷油 放入五花肉翻炒.
炒制五花肉微微出油放入姜片进去翻炒
放入适量料酒继续翻炒
再倒入适量的酱油翻炒上色.
加入茶树菇继续翻炒
倒入适量的水 加入准备好的鹌鹑蛋
大火煮开 加盖转为小火继续炖煮5—8分钟
放入胡萝卜片翻炒
加入适量的盐 大火收汁 盛入盘中 表面撒上葱末.
