备好食材
土豆去皮洗净,切块,辣椒、葱分别洗净切好
土豆片用清水冲洗一下
热锅,放适量油,下切片的五花肉爆香至出油
倒入土豆片翻炒片刻
加入辣椒片
倒入腊肉香干,撒点清水翻炒均匀
调入酱油、蚝油、鸡粉
加上葱段,翻炒均匀即可