整只鸡切一半，（一般我们都买一整只鸡，保证是活的）。另一半冰冻起来
将鸡肉切小块
锅中放入少量的油，油热后放入鸡块翻炒
接着放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同时也提味
将胡萝卜外皮薄薄的一层刮去，以免影响口感。将胡萝卜切成滚刀片
放入适量的辣椒，待鸡肉变色后，炒出水分
接着放入胡萝卜继续翻炒。放入适量的盐
将炒好的鸡肉和胡萝卜倒入电压力锅中，放入适量的水，没过鸡肉为准
