准备食材，芽菜洗净，胡萝卜、洋葱切细丝
磕开鸡蛋调入盐、油、鸡粉搅打均匀
入油锅炒熟鸡蛋盛出
烧一锅开水煮面条8成熟捞出
凉水泡一下过冷河后沥干水
炒锅下油烧热炒面条片刻，调入适量的鸡粉、盐
炒干身盛出
锅里下油煽香洋葱
下胡萝卜丝、芽菜炒软
面条回锅翻炒
调入生抽炒匀
倒入鸡蛋翻炒均匀
最后撒上葱花，装盘开吃
