绿豆芽摘去根部,洗干净
焯水一分钟,捞起
调一碗酱油水,1小勺盐,2汤匙生抽,1汤匙醋,1汤匙凉白开,拌匀,这样是为了让盐更好融化。也可以省略这一下,直接凉拌
焯好水的豆芽装盘,撒葱花,小米椒
浇上调好的酱油水,再浇辣椒油和花椒油,拌匀