先来准备好所需要的食材,
木耳用温水泡发好,
苦瓜清洗干净,切开用勺子挖去里面的籽,再切成片,
鸡蛋打到碗里,再用筷子充分搅拌均,
炒里放入稍多一些的油,油热后倒入蛋液,炒成型后取出盛盘备用,
另起锅,大蒜切片爆香,
再炒苦瓜片,
接着放入翻炒,
加入适量的酱油调味,
最后把鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀即可出锅