烤肉的做法大全——台式盐酥鸡做法大全

2022-04-17 03:30 责编:路西法栏目:粤菜

【主料】
3人份鸡胸脯肉600克蒜4瓣生抽2勺烤肉酱2勺料酒少许精盐少许淀粉少许
【辅料】
燕麦适量蛋黄2个蛋清1个

步骤1

鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜

步骤2

加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后

步骤3

加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时

步骤4

腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液

步骤5

再裹上一层燕麦碎码在烤盘上

步骤6

锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油

步骤7

放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟

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