猪肉洗净，冷水下锅加入葱姜料酒焯水，捞出血沫，煮到七八成熟，捞出备用
青蒜洗净备用
煮熟的肉切薄片，青蒜切段备用
锅中加底油，放入两勺豆瓣酱炒出红油炒出香味，加入肉片继续煸炒，滴入少许料酒翻炒
待肉片炒出多余油脂，放入青蒜翻炒，加入少许鸡粉糖，翻炒均匀即可出锅
是不是看上去很下饭
