超市买一只老鸭,大约26一斤
笋干泡发3小时以上,撕条备用
姜蒜拍碎,香菜切丁
香菇泡发
把鸭子放入锅中过水
煮大约5分钟,漂去血沫
把鸭子用冷水冲洗,洗干净
除香菜外,把料都放高压锅里
高压锅设置成煮鸡鸭模式,大约要50分钟
煮好开锅