淮扬菜
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响油鳝糊做法大全
2022-04-18 14:58
责编:路西法
栏目:
淮扬菜
【主料】
鳝鱼四条 洋葱适量
【辅料】
老抽2勺 生抽少许 白糖适量 小葱少许 姜丝适量 蒜少许 料酒适量 白胡椒粉适量
步骤1
鳝鱼宰好,洗净
步骤2
放入洋葱丝、姜丝、白糖、生抽、料酒腌制半天
步骤3
油烧热,鳝鱼下锅,翻炒,加入白糖和老抽
步骤4
翻炒五分钟,出锅
步骤5
撒上小葱和蒜末,烧三勺热油,浇在上面
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