把芦笋根部(一寸左右)的皮削掉, 切掉根部半厘米; 然后切斜长段
金桔切薄片(2毫米)
油加热, 放一半蒜茸和一半金桔片, 炒香
放入芦笋段, 翻炒1分钟, 加盐
再炒半分钟, 加剩下的金桔片
翻炒几下, 加水淀粉和剩下的蒜茸
水淀粉略收干, 关火出锅.
