提前将大米用水泡好,再开始制作肉馅,把猪肉剁成泥,倒入料酒
加入酱油和盐拌匀
鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀,朝一个方向搅上劲儿
加入香葱碎和淀粉,再倒入香油拌匀
用手把肉馅挤成小肉丸,放入提前泡好的大米中滚上一圈,让肉丸均匀沾上大米,放在笼屉里。(大米提前泡2小时,再倒掉水)
大火烧开,再入锅蒸15分钟即可,取出后,放上枸杞和葱花装饰一下,赶紧开吃吧