小米洗干净，放少量水，上锅蒸十分钟左右。蒸好的样子就是这样的。放凉备用
凉小米加一个鸡蛋少许面粉。也可以加一些黑芝麻增香
把所有材料揉成面团就可以了，不要用力。太软不好成型。很关键的一步
揉成的面团分成几个小计子，有利于擀平。擀的时候要适当放一些淀粉，因为小米成型后很粘
把面团擀成薄片像上面这个样子，然后用刀切成小块
起锅烧油，油热下切好的锅巴。小火翻，炸至金黄色
炸好洒上一些调味料，我用的是奥尔良烤翅料稍微有点辣。直接装入容器
