【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人做法大全
2022-04-17 03:45 责编:路西法栏目:蒙古小吃
【主料】
2人份 姜粉5克 低筋面粉300克 鸡蛋1个 黄油130克 红糖120克 糖粉50克 蛋白粉15克
【辅料】
蜂蜜200克 泡打粉6克 水20克
步骤1 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的做法大全

黄油室温下软化,用打蛋器打顺滑

步骤2 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的做法图解

将红糖过筛进黄油糊中。

步骤3 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的家常做法

继续用打蛋器搅打,直到成为膏状

步骤4 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的简单做法

加入蜂蜜,搅拌均匀

步骤5 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么吃

分3次放入鸡蛋液,搅拌均匀。

步骤6 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么做

筛入面粉、泡打粉、姜粉。

步骤7 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么炒

用橡皮刮刀搅拌均匀,把面团分成4份,装入大号保鲜袋,放入冰箱冷藏半小时左右

步骤8 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么煮

冷藏之后取出一团,直接擀成0.3-0.4cm左右厚度的面皮,放入冰箱冷冻8-10分钟

步骤9 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么炖

冷冻后取出,剪开保鲜袋,用模具压出形状

步骤10 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎么煸

把饼干摆放在烤盘上。

步骤11 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎样煸

将烤盘放进烤箱中层。

步骤12 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎样做

热风对流模式,170℃烤10分钟。

步骤13 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎样炒

取出后在烤网上晾凉。

步骤14 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎样煮

制作糖霜,将糖粉过筛三遍,把糖粉和蛋白粉混合,加入水,用电动打蛋器中低速打发成浓稠的蛋白霜

步骤15 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人怎样炖

加入色素调出颜色,将蛋白霜装进裱花袋中

步骤16 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的制作

在饼干上画上喜欢的造型即可。

步骤17 【圣诞祝福装入饼干中】姜饼人的制作方法

成品展示。

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