鸭血和豆腐都切成小块
焯水去腥后捞出
锅中放葱姜蒜末炒香
加入两勺豆瓣酱炒出红油
再加入适量辣椒粉
锅中放入开水一杯,依次加入料酒1勺,生抽2勺,花椒粉1勺
下豆腐和鸭血豆腐,煮3分钟左右
再加入小米椒 蒜苗 盐 白糖和鸡精,翻炒均匀
最后调点淀粉水,勾芡收汁
出锅开吃