所有食材
牛肉在清水中浸泡，去除血水后洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟
藕洗净后去皮，纵切一半后，切成2毫米左右的薄片
锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用
锅中留少许油烧热，将藕片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生
最后再将牛肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后，更加味道醇厚，鲜美多汁
