将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟
炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐
取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用
菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用
开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫一下，时间不用太久1分钟就够了
烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会
冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段
将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀
再加入适量的芝麻盐拌匀
装盘，点缀些美国大杏仁即可食用
