把买回来的叉烧切小块
生菜切碎
香菇、葱切碎。香菇提前泡发好,我是放了两个,可以放多点,味道会更香,要切碎一点,易熟
打好一个鸡蛋
准备好白米饭,我的是刚煮的,放进冰箱冷藏了一下,这样米饭更有颗粒感
热锅,放入香菇和少许葱
炒熟香菇后放入米饭翻炒片刻后放入蛋液,这里我的鸡蛋放了一个太少了,米饭没有上色,大家可以多放一个,在这里放入适量的盐
等蛋液都沾满米粉后放入生菜翻炒,生菜容易熟,看着颜色差不多了就放入叉烧
叉烧在最后一步是因为它已经是熟的了,然后加入生抽,我加了4小盖,应该是勺子的2勺,看着放吧,米饭染色了就行了,不需要放太多
最后看个人喜好加入葱花