将黄豆花生提前泡足5小时以上,将各种食材配料准备好待用
首先将猪蹄凉水入锅铆去血水浮沫,我做这个环节时重复了几遍换水
最后控干水份待用
将猪蹄放入油锅内煸炒放入老抽
最后将猪蹄倒入砂锅内,加足水量,放入备好的各类配料,设置到焖煮的档位,等开后再加入黄豆花生继续焖煮