焦香小米锅巴做法大全

2022-04-17 03:46 责编:路西法栏目:蒙古小吃

【主料】
4人份小米200克水200克鸡蛋1个糯米粉50克
【辅料】
盐1勺生抽适量黑胡椒适量耗油适量糖1勺

步骤1

小米提前用水泡发2小时

步骤2

碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟

步骤3

蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀

步骤4

取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜

步骤5

利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片

步骤6

锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅

步骤7

出锅

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