三色藜麦欧包做法大全

2022-04-17 03:37 责编:路西法栏目:面包类

【主料】
高筋面粉250克三色藜麦20克
【辅料】
植物油或黄油10克酸奶135克酵母3克食盐1克白糖（根据自家口味放）8克

步骤1

藜麦加水浸泡一夜

步骤2

所有材料放入面包机，先放液体，后放固体，酵母埋到面粉里

步骤3

开启揉面键，揉面30分钟，并放到温暖的地方，发酵至两倍大

步骤4

再次开启揉面键，揉面1分钟，并进行二次发酵，发至两倍大

步骤5

拿出面团，揉面排气后，将面团切成10个小剂子

步骤6

逐个揉圆

步骤7

放入aca电烤箱，36℃发酵20分钟

步骤8

再开启烘烤程序，上火190℃，下火175℃，烤15分钟即可

步骤9

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