五香小米锅巴做法大全
2022-04-17 03:30 责编:路西法栏目:蒙古小吃
【主料】
3人份 小麦粉(标准粉)80克 小米50克 鸡蛋1个
【辅料】
食盐2克 五香粉8克 玉米油30克 无铝泡打粉3克
步骤1 五香小米锅巴的做法大全

先将小米冲洗干净之后放在太阳下晒干

步骤2 五香小米锅巴的做法图解

将小米放入乐创破壁机,选择五谷程序,之后晃动下小米 再选择一次五谷程序

步骤3 五香小米锅巴的家常做法

将磨好的小米粉过筛备用(同低筋粉原理一样,小米粉也容易接球,需要过筛使用)

步骤4 五香小米锅巴的简单做法

将需要的食材准备称量好

步骤5 五香小米锅巴怎么吃

将所有的材料混合,揉成光滑柔软的面团,本配方中不需要额外加水,但因面粉吸水性不同,请视面团情况决定是否要加入少量的水,

步骤6 五香小米锅巴怎么做

面团揉好以后松弛5-10分钟

步骤7 五香小米锅巴怎么炒

将面团擀成薄厚均匀的面饼,用模具刻成想要的形状,剩余的面再重新揉团擀成饼状如此反复

步骤8 五香小米锅巴怎么煮

将成型的小面胚放入烤盘,上下火加热120度烤15分钟即可

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