准备好材料
鸡腿洗净,去筋去皮去骨,切小方块
加入一勺玉米淀粉、盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉
加入蛋清
搅拌均匀
腌制20分钟
烤箱上下火210度预热
腌制好的鸡腿块沾一层玉米淀粉
沾一层蛋液
沾一层面包糠
依次放在垫了油纸的烤盘上
放入预热好的烤箱中层,210度,20分钟左右
表面金黄即可