艾叶洗净
烘焙黑芝麻80克
用小熊研磨机将黑芝麻研碎
白砂糖80克
加入80克白砂糖拌匀成馅
糯米粉350克
粘米粉150克
将艾叶放入破壁机加热水搅拌成艾泥
将艾泥趁热加入到350克糯米粉中,边搅拌边加入150克粘米粉
用手和成面团,为防止水分蒸发面团变硬,可封上一层保鲜膜
用20克面团搓成圆球形,压扁,加入黑芝麻白糖馅做成艾团,放在蒸笼纸上稍压扁
放入蒸锅,冷水蒸15分钟,就大功告成啦