黄油室温软化一下,不要软化过度了。
加入糖粉拌匀
加入常温蛋液拌匀。
筛入低粉拌匀,揉成无干粉的状态
按照如图的克数揉成团
不多说了如图轻微开裂是正常的哈
卷起,保鲜膜包起后放冰箱冷冻定型
定型后,把深绿色面团擀开包起,建议在保鲜膜上擀,卷的时候比较容易一点
冷冻定型后切片
预热烤箱150度,依次摆好。如果形状不满意可以等面团软一点再调整一下
150度烤18-20分钟左右