金银满屋之煎堆/麻团做法大全
2022-04-17 03:25 责编:路西法栏目:上海小吃
【主料】
4人份 糯米粉100克
【辅料】
糖25克 白芝麻少许 温水60克 红薯/香芋馅120克
步骤1 金银满屋之煎堆/麻团的做法大全

糯米粉与糖混合

步骤2 金银满屋之煎堆/麻团的做法图解

逐渐加入温水

步骤3 金银满屋之煎堆/麻团的家常做法

将一部分粉团分出来在沸水中煮开

步骤4 金银满屋之煎堆/麻团的简单做法

将烫好的粉团加回到面团中,揉允。揉好后的面团是很柔软的。 用保鲜膜盖好醒10-15分钟

步骤5 金银满屋之煎堆/麻团怎么吃

分成8个小面团

步骤6 金银满屋之煎堆/麻团怎么做

红薯/香芋/红豆馅 揉成小球,大概5的面团2/3大小即可

步骤7 金银满屋之煎堆/麻团怎么炒

将小面团压成圆形,然后直接用手捏成面皮。将馅料包入。

步骤8 金银满屋之煎堆/麻团怎么煮

麻团表面沾少量水,放到白芝麻里面滚一圈均匀沾上芝麻

步骤9 金银满屋之煎堆/麻团怎么炖

油烧热,低温的时候将麻团放入锅中。这时候麻团会沉下去

步骤10 金银满屋之煎堆/麻团怎么煸

麻团开始浮起来的时候,用勺子往下压几次,这样麻团就会开始膨胀

步骤11 金银满屋之煎堆/麻团怎样煸

麻团完全浮起来,而且表面颜色金黄了,就可以捞出来沥油了

步骤12 金银满屋之煎堆/麻团怎样做

炸好了的比生的膨胀了很多

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