做完胡萝卜肉馅包子剩下点馅料，馅料制作很简单：胡萝卜、五花肉、葱、姜切碎，加食盐、生抽搅拌均匀即可
面粉先加部分热开水用筷子搅拌均匀，然后再加入适量凉开水，揉成面团，扬发半小时
扬发后的面团用擀面杖擀成长方形面饼
面饼上先涂抹一层猪油，再将胡萝卜馅料均匀涂抹在面饼上
将面饼从上到下滚成长条，两端收口，再静置扬发十分钟左右
扬发后，用刀切成4厘米左右剂子
剂子压成面饼形状
平底锅中加入适量色拉油，小火慢煎，煎至两面金黄香味四溢时关火，余温继续温煎，出锅
