在牛奶中加入香草籽,中火加热至煮沸前离火,盖起来焖5分钟
将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅
少量多次地加入香草牛奶拌匀
倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热,给鸡蛋杀菌去腥
过筛之后,放在一旁冷却备用
香蕉用叉子压碎后,加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀
淡奶油打发到六成,类似奶昔状
把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀,然后装进裱花袋
把木棍插进模具里,挤上雪糕糊
放进冰箱冷冻8小时以上
将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑
用雪糕迅速蘸取巧克力,凝固后再冷冻一下
最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样
同上
成品!