准备的材料
土豆去皮切片
放在水里浸泡一会儿去除淀粉
洋葱也切成小块
锅里放多点油
放入土豆片炸至边缘泛黄
捞出后用厨房纸吸油
再把洋葱炸软
捞出吸油
鸡蛋蛋液里加盐
加点白胡椒粉和黑胡椒粉粒搅拌均匀
平底锅量放一点油,放入小模具
放入土豆片和洋葱块
倒入蛋液
脱模
翻面煎熟
装盘装饰一下即可