蕃茄洗净切薄片，锅内适量花生油，下姜丝爆香
下切好的蕃茄薄片翻炒
翻炒约3分钟左右，下开水（不是开水也行，不过得煮），葱段香菜适量，盐适量，糖1小勺即可，去去酸
煮开1分钟下搅拌好的鸡蛋，再煮1分钟即可
