鸡蛋洗净
鸡蛋清倒入碗中，加入1.5倍的温水，搅匀
鸡蛋黄倒入碗中
鸡蛋黄也加入1.5倍的温水，搅匀
胡萝卜、火腿肠都切成丁、小葱切成段
鸡蛋清加入胡萝卜、火腿肠、盐搅匀
鸡蛋清盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个孔.蒸锅上汽蒸25分钟
将鸡蛋黄放入蒸好的鸡蛋清上，盖上保鲜膜，扎几个孔，蒸锅上汽蒸20分钟，撒上小葱
