1、主锅插入蝴蝶棒，6个蛋白+60克细砂糖（加几滴柠檬汁或白醋）时间2:30、速度3.5，取出蝴蝶棒，倒出打好的蛋白
2、6个蛋黄加10克冰糖粉，5秒，速度4 3、加入50克牛奶、50克色拉油，80克低粉，时间15秒，速度3（中途可以刮锅一次）
4、加入1/3打发好的蛋白入主锅，手工随意翻拌均匀 5、倒出锅内拌好的蛋黄糊到剩余的蛋白里，用手工切拌方式搅拌均匀
6、把拌好的蛋糊倒入模具进放进预热好的烤箱
8寸蛋糕模，150度，70分钟； 6寸蛋糕模，160度，50分钟； 小纸杯，175度，25分钟
