将淡奶油隔水加热，倒入咖啡粉，搅至完全化开，常温待用
将软化的黄油打至顺滑，倒入糖粉拌匀
分两次倒入鸡蛋液，打至完全融合
分三次倒入咖啡液，打至完全融合
倒入过筛低粉，拌匀，倒入杏仁片拌匀，放入冰箱冷藏10分钟
将冷藏好的面团取出，用油纸包裹，整至长条形，放入冰箱冷藏2小时
取出冷藏好的面团，用快刀切成5毫米的薄片，放入烤盘中
烤箱预热后，160度上下火烘烤10-20分钟，密封保存即可
