准备好以上材料，接下来我们开始了。中间是腌酸萝卜和腌荞头（可放可不放，看喜好）事先准备油炸花生米。我这些用量是两人份的，大家可以斟酌一下
米粉干需要煮较长时间，大概12-15分钟。等软后捞出过迅速过冷水
捞出盛入碗里，建议使用大口汤碗，因为一会拌料比较好拌
网淘已经制作好的脆皮锅烧，只需要下锅用油煎一下（懒惰的宝宝微波炉叮一下就好，但是口感还是油煎一遍更香口）。切成肉片或者肉丁如下图
把酸笋、豇豆、葱花、脆皮锅烧、腌剁椒、花生米分别摆好，上面撒香菜、桂林米粉卤水两勺
丝瓜和肉丝是拿来做汤的。热锅冷油，放入肉丝翻炒至六成熟立即放入丝瓜翻炒几下，马上倒入水烧汤，喜欢鲜味的宝宝可放高汤料，等锅开了，放入盐和适量鸡粉。便可出锅
