准备工作如下: 1. 用韮菜替代小时候的荠菜，切碎。 2.煮好粉条，切碎。 3.老豆腐，切碎。 4.炒好的鸡蛋，切碎。 5.葱姜蒜，切碎。 6.用凉白开和好面团，静置十五分钟左右
将步骤1上中的碎末+适量的盐+适量的胡椒粉+适量的蚝油+适量的五香粉+适量的橄榄油+适量的葱末=一起拌均匀
将步骤2中拌好的菜馅，平摊放在擀好的圆形面片上，面片比圆形饺子皮厚2-3倍，薄厚可根据个人喜好掌握。 另外，可蒸前用刀切成刀切馒头的样子，也可等出锅切成小段，方便食用。 然后从一边卷起来，用手捏实两头，放置蒸锅上，开蒸十五分钟左右。
在蒸的同时，可以并行拌醋水儿。 葱姜蒜末+陕西油泼辣子+盐+鸡精+胡椒粉+橄榄油+酱油+提前开水泡好的绿茶水==搅匀，静等蒸出锅，蘸着吃
