主料备用
辅料备用
面粉加入鸡蛋和水,和成面团,炀30分钟后擀成面片,不要太薄
将面皮切成两指宽的面片
捏住两头在案板上敲打,顺势拉长
锅中水烧开,下入面条,顺便烫青菜
锅中烧热油后浇在辣椒粉上,将生抽、醋、蒜末、盐加入调匀备用
拌好的调味汁,淋在煮好的面条上,撒上葱花即可