鸡蛋煮熟剥皮备用
五花肉放入水中煮一下 滴一点黄酒去腥
洋葱，香菇，五花肉都切成小粒 备用
多放点油把洋葱放锅里炸一会炸至金黄色控油捞出
洋葱金黄色捞出备用
锅里少量的油 放入姜丝 ，把切好的五花肉放入锅中 加入生抽、老抽、糖（最好冰糖） 再加入一大碗水，最后放入香菇粒 炖30分钟
30分钟后开盖加入炸好的洋葱粒，鸡蛋 ，再加一碗水煮30分钟… 然后加入适量的盐、鸡精
米饭
