泡发香菇；准备一碗饭
五花肉切大块
把切好的肉和姜葱一起下锅加水烧开，去掉血沫
倒掉水，加入啤酒，没过肉块。小火焖煮
煮到啤酒剩三分之二的时候加一勺酱油。香菇一起放入，继续焖
啤酒剩三分之一的时候加入冰糖
酱汁开始粘稠的时候要注意翻炒，让肉块均匀上色
大火收汁即可。把青菜炒熟，和白饭一起摆好盘
