猪肉切丝,并用盐和淀粉淹10分钟备用
非黄洗净后切成小断,大红椒切圈,蒜切片,姜切丝备用
锅热后,倒油,将肉丝入锅内滑炒,炒熟后起盘待用
锅内留油,放一勺豆办酱和花椒炒香,炒出红油
把肉丝和步骤2一起倒入锅内炒匀,放少许酱油和鸡粉,非黄熟后即可起锅装盘